Cara Membuat Latte Untuk Pemula Menggunakan Omela Foaming Milk

Kalian pasti sering banget denger tentang latte, ya kan? Minuman kopi yang satu ini memang lagi hits banget di kalangan pecinta kopi, karena rasanya yang creamy dan lembut di lidah.



Nah, artikel kali ini mau kasih tau cara membuat latte yang nikmat dan gampang banget di rumah dengan Omela Foaming Milk Professional. Namun, sebelum itu, kamu harus menyiapkan bahan dan alat yang akan digunakan.

Bahan dan Peralatan
Berikut bahan dan peralatan yang bisa kamu siapkan saat membuat latte.

1. Biji Kopi
Pertama-tama siapkan biji kopi, bisa yang arabika atau robusta, tapi banyak yang bilang yang arabika lebih nikmat buat latte. Buat takarannya, kalau mau gampang bisa pakai perbandingan 18-20 gram kopi buat 60 ml air.

2. Timbangan
Kalau kamu senang eksperimen sendiri, pastikan punya timbangan ya. Timbangan ini penting banget buat nyetel rasio yang pas. Kalau air dan kopi ga seimbang, latte-nya bakalan gagal. Jadi jangan kebanyakan kopi atau kebanyakan air ya, harus seimbang supaya hasilnya maksimal!

3. Penggilingan
Jika kamu ingin membuat kopi yang nikmat, sebaiknya pakai biji kopi yang baru digiling. Jangan lupa pakai bahan-bahan yang juga fresh biar hasilnya makin maksimal.

4. Air
Jangan lupa siapkan air yang jernih atau air minum dan panaskan sampai 90 derajat Celsius. Kalau tidak ada termometer, cukup direbus aja airnya terus biarin sekitar 1-2 menit.

5. Presso/Aeropress/French Press
Untuk bikin espresso sendiri, kamu butuh presso. Kalau kamu tak punya presso, bisa juga pakai aeropress untuk mendapatkan rasa kopi yang kamu inginkan. Meskipun kalau bikin latte pakai presso hasilnya bakal lebih nikmat, tapi aeropress juga bisa dipakai buat tujuan yang sama.

Kalau tak punya mesin espresso, kamu bisa juga pakai French Press. Ini buat gantiin fungsi steamer pada mesin espresso yang digunakan buat bikin foam milk.

6. Foaming Milk / Susu Berbusa
Kalau mau bikin susu berbusa yang nikmat dan creamy, paling bagus pakai susu yang memang khusus buat bikin foam, biasa dipanggil foaming milk. Buat bikin kopi yang nikmat, foaming milk ini jadi bahan yang penting banget. Biasanya, kalau lagi bikin kopi di kedai kopi, mereka pakai susu segar atau pasteurisasi biar hasil foamingnya bagus. Tapi sekarang, ada inovasi baru dari Omela yaitu Omela Foaming Milk for Professional.

Dengan OMELA Foaming Milk mampu menciptakan microfoam yang shiny, lembut, tebal dan stabil hingga 30 menit dengan warna yang pas, tidak terlalu putih dan tidak terlalu gelap. Jika dirasakan, OMELA Foaming Milk Professional tidak mengandung gula tambahan sehingga netral dan memberikan rasa akhir yang balance antara medium sweet dan medium creamy.

Foaming milk juga memiliki keunggulan yaitu jangka waktu penyimpanan yang lebih panjang hingga 9 bulan pada suhu ruangan dalam kondisi kemasan belum dibuka.

OMELA Foaming Milk Professional hanya perlu didinginkan di dalam kulkas dengan suhu 4 derajat celcius sebelum penggunaan, sehingga tidak memerlukan penyimpanan di chiller dan membuat pemilik bisnis kopi menjadi lebih hemat operasional listrik.

Jadi tunggu apalagi, segera dapatkan OMELA Foaming Milk for Professional dengan harga terjangkau mulai dari Rp 16.500

7. Server
Siapkan juga cangkir atau gelas yang bisa muat 250 ml ya! Itu ukuran yang pas buat penyajian si latte kamu nanti.

Membuat Latte, #PalingPasDenganOmela
Proses pembuatan latte ala Omela dengan foaming milk for professional melibatkan beberapa tahapan, seperti persiapan bahan dan peralatan, pembuatan espresso, pengukuran dan steaming susu, serta penyajian latte. Simak cara lengkapnya berikut ini.

1. Membuat Espresso
Kalau kamu mau bikin espresso, pertama-tama siapkan air ya. Kamu panaskan air sampai 90 derajat Celcius, lalu biarkan sebentar selama 1-2 menit. Sementara itu, kamu bisa menggiling biji kopi sekitar 18-20 gram.

Setelah itu, masukkan biji kopi yang sudah digiling tadi ke dalam mesin espresso atau aeropress. Abis itu, press kopi nya. Kalau kamu pake 18 gram kopi, tuang air yang sudah direbus sebanyak 60ml. Kalau kamu pakai aeropress, gunakan rasio 1:3,4 ya. Terakhir, masukkan espresso yang sudah jadi ke dalam server atau wadah penyajian.

2. Membuat Foaming Milk
Kamu ingin membuat latte dengan foam yang nikmat? Simak cara membuat foaming milk yang tepat. Pertama-tama, kamu perlu memanaskan Omela Foaming Milk kamu hingga mencapai suhu sekitar 90 derajat Celcius atau kamu bisa diamkan susu tersebut selama 1-2 menit.

Setelah itu, kamu bisa menggunakan French press untuk mengepress 240 ml susu. Ketika kamu mengepress susu, kamu harus mengekstrak tenaga ekstra agar susu tersebut mengeluarkan buih. Buih inilah yang nantinya akan memberikan tekstur yang dicari saat kamu mencicipi latte tersebut.

Untuk menghasilkan foam yang cukup banyak, biasanya kamu perlu menekan susu dengan French press selama kira-kira satu menit. Dengan melakukan ini, kamu akan mendapatkan foam yang lembut dan creamy yang siap digunakan untuk membuat latte yang nikmat. Ingat, jangan terlalu banyak menekan susu ya karena nanti bisa terlalu kental dan susah untuk dicampur dengan espresso.

3. Meracik Latte
Nah, untuk membuat latte gampang banget, kamu cuman perlu tuangin susu panas ke dalam espresso perlahan-lahan dan jangan terlalu penuh, biar nggak tumpah ke mana-mana gitu.

Bedanya sama cappuccino sih cuma di garnish-nya aja, cappuccino biasanya dihias dengan bubuk coklat atau kayu manis di atasnya, sedangkan latte nggak pake hiasan gitu. Jadi simpel banget kan bikin latte sendiri di rumah!

Gimana, mudah bukan? Kamu bisa bikin latte dan cappuccino sekaligus dan memilih mana yang paling kamu suka. Yuk, dicoba!